"En el cas dels bolets, encara tenim l'opció de 'caçar' o comprar unes mocoses o uns apagallums aliens a l'espècie humana"
Aquest dissabte a la tarda, es posa en marxa la Mostra de Bolets del Maresme 2019, que es perllongarà durant tot el cap de setmana
Segueix participant cada setmana a través d'Instagram
La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana
L'oferta de bolets en els negocis d'alimentació i els restaurants es dispara durant els mesos de tardor
El primer peruà de Mataró canvia de local per establir-se al centre de la ciutat, davant del mar
En Fran i la Mercè fan una cuina amable, amb tocs mediterranis i gustos suaus
Els panellets segueixen endolcint la taula pels volts de la castanyada
Parlem amb l'Alejandro M.L., de la Pastisseria Avinguda, per endinsar-nos en el món dels panellets
Recordo les guatlles al raïm amb què triomfava quan, a la tardor, venien a dinar alguns amics a casa.
La gastronomia pot ser, també, una eina per defensar diferents causes socials
Escabetxat, fermentació, fumat o salaó són alguns dels mètodes que ens han acompanyat durant segles
És, bàsicament, una mantega de sèsam, amb un alt contingut en calci i en proteïnes
El tempeh és un menjar molt important en les dietes vegetarianes o veganes, ja que és una font de proteïnes i vitamines molt important
Arenys de Mar celebra les Jornades Gastronòmiques del Calamar del 4 al 31 d'octubre
Repassem els aliments que sí que s’han de prendre i que poden contribuir a regular la glucosa de forma natural i sense contraindicacions
A les acaballes de l'estiu, el tomàquet continua sent un dels productes estrella