Quan arriba l'hora de les postres de Nadal, els torrons, massapans, neules o altres dolços no són els únics que entren en escena. També ho fan les begudes, especialment el vi i el cava, imprescindibles a taula durant els àpats.
Si sou més de cava, la recomanació és no apostar per bruts natures, ja que no tenen gaire sucre i això fa que l'equilibri de l'escumós i les postres es trenqui. En aquest sentit, l'opció més adequada són els caves escumosos dolços, que tenen més de 50 grams de sucre per litre.
Tot i que el maridatge de torrons s'acostuma a fer amb cava, si sou més de vi, hauríeu de triar una varietat dolça, per exemple el moscatell (perfecte per al torró de Xixona, per exemple).
D'altra banda, si estem davant d'un torró de xocolata o que porti una mica de licor, el vi negre no decebrà cap dels convidats.
