Passem gran part de les festes nadalenques al voltant de la taula davant de plats tradicionals i deliciosos, que sovint són massa abundants i calòrics. Utilitzar les infusions per solucionar trastorns digestius sempre és una bona opció.
INFUSIONS per depurar i digerir
Hi ha diverses plantes que poden ajudar-te a millorar la teva digestió: pots prendre-les soles, combinar-les amb altres o escollir les mescles digestives que ja estan especialment formulades.
Gingebre: Una infusió de gingebre ratllat és potser la millor manera d’aprofitar totes les seves propietats i podràs apreciar-les immediatament després de beure-te-la. Els gingerols que conté estimulen els moviments peristàltics dels intestins i activen ràpidament la digestió. Gaudeix del seu gust picant prenent-lo sol i si vols matisar-ne la intensitat, afegeix-lo a una altra infusió. A les nostres botigues el trobaràs fresc a la nevera o en pols.
Menta: Molt apreciada pel seu sabor deliciós i refrescant, la menta proporciona una extraordinària sensació de benestar en general, no únicament estomacal.
Pren-la en infusió combinada amb pell de llimona contra la pesadesa d’estómac i afegeix-hi un toc de canyella per especiar-la i potenciar-ne el gust. La tenim en fulles seques i fresca a la nevera.
Camamilla: Sens dubte, és la planta digestiva per excel·lència i pot prendre-la tota la família a qualsevol moment del dia. Deixa un agradable gust al paladar i una sensació plaent a tot el cos. Per tractar els problemes estomacals, es pren combinada amb anís.
Fonoll: El fonoll i les seves llavors contenen un oli essencial ric en anetol que tonifica la digestió, cosa que contribueix a reduir la inflor i alleujar els dolors abdominals que apareixen com a conseqüència de la flatulència. Una altra opció és mastegar-ne unes quantes llavors després dels àpats per combatre el mal alè.
Anís: A més d’un aroma i gust exquisits, l’anís gaudeix de propietats que ajuden en gairebé qualsevol problema digestiu. Barrejat amb altres plantes proporciona infusions delicioses.
Regalèssia: Alhora que deixa un agradable sabor de boca, alleuja els símptomes de la indigestió, l’acidesa o la gastritis. Les combinacions de regalèssia i menta o regalèssia, anís i menta són ideals per a tota la família, tot i que també es pot barrejar amb te verd, negre o bantxa. Bull durant uns minuts una cullerada petita de regalèssia trossejada, apaga el foc i afegeix-hi unes fulles de te o de qualsevol altra planta que vulguis. Gràcies a la seva dolçor natural no cal afegir cap mena d’endolcidor a la beguda.
