Ingredients:
1. Dos porros, un carbassó, tres pastanagues i dues patates mitjanes.
2. Aigua mineral o brou de verdures
3. Un gra d’all, sal i pebre, oli d’oliva
4. Dues cullerades de philadelphia
Preparació:
1 - Posem una cassola al foc (fluix) amb una mica d’oli d’oliva. Tallem la pastanaga a dauets i l’afegim. Mentre va coent la pastanaga, tallem el porro a rodanxes ben fines i també l’afegim. Per últim tallem el carbassó a dauets i l’afegim. Deixem coure durant uns 10 minuts.
2 - Pelem les patates i les tallem a daus. Quan han passat els 10 minuts les afegim a la cassola. També hi afegim el gra d’all pelat i incorporem l’aigua o el brou de verdures.
3 - Deixem bullir durant 25 minuts.
4 - Quan ja han passat els 25 minuts, parem el foc i afegim les dues cullerades de Philadelphia. Triturem amb el túrmix, emplatem i decorem al gust!
*recepta de tastarutes.wordpress.com
