Vichisoise amb beguda de civada

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

  • Redacció // Foto: cedida
  • Dimecres, 05 Desembre 2018 16:03

Aquesta setmana et proposem una alternativa a la vichyssoise tradicional. Substituïm la llet de vaca per la beguda de civada, ideal per aportar energia i reduir el colesterol.


LA RECEPTA [26] - Vichisoise amb beguda de civada

Instagram Tot a taula 2018 - vichisoise

Ingredients:

3 porros
2 patates mitjanes
Oli d’oliva verge
Beguda de civada
1/2L de brou de verdures
Sal

Elaboració:

1- Talla els porros i les patates a làmines.
2- Salta-ho amb oli a foc lent durant una mitja hora.
3- fegeix el brou i fes-ho bullir 20 minuts. Tritura-ho tot i deixa que es refredi.
4- Incorpora la beguda de civada fins a aconseguir una textura de crema.
5- Sala-ho i serveix fred o calent.

Instagram Tot a taula 2018 - recepta de veritas

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: