Amb el final de la Setmana Santa, el dejuni, l’abstinència, el rigor i la seriositat de la Quaresma donen pas a la Pasqua que si recorda la resurrecció de Jesús, en els temps moderns és més aviat un substantiu relacionat a un dels dolços més esperats de l’any, la mona. Les pastisseries i fleques fan l’agost venent mones entre el diumenge i els dilluns de Pasqua, el dia festiu que és tradicional que el padrí o la padrina la donin al fillol o la fillola. Entre les moltes varietats de mona que hi ha aquest any al mercat –el pastís amb l’ou o els ous de xocolata de rigor continuen sent el contrapunt tradicional a les grans figures de xocolata– destaquen les mones del Barça i les de Fernando Alonso.
Així les que representen figures de futbolistes o cotxes de Fórmula 1 són de les que, segons els pastissers consultats, tenien més sortida a més de les que reprodueixen algunes de les sèries televisives de dibuixos animats més conegudes del moment. La xocolata negra predomina sobre la blanca i el crocant ha passat a millor vida i ara és quasi marginal. Els pastissos de xocolata i nata són els més sol·licitats, per sobre dels de “sara”, crema o cabell d’àngel. Com en tot, en les mones també mana la moda.
