Mataró, terra boletaire. Ja fa 12 anys que la capital del Maresme s’atura un cap de setmana al voltant d’una de les aficions més silenciosa i anònimament esteses: l’anar a caçar bolets. A Mataró, amb la serralada pre-litoral a tir de pedra i amb el Montseny i mitja Catalunya a menys d’una hora en cotxe, l’afició per aquests fongs, la seva cuina, la seva recolecció i les seves aplicacions als plats d’aquells restaurants amb més arèola només fa que crèixer. Que creixi l’afició fa que agafi cada cop més importància la tríada de certamens que coincideixen aquest cap de setmana a Mataró. Perquè aquests dies se simultaniegen tres esdeveniments que tenen al bolet per protagonista, amb la Fira de Tardor com a màxim exponent de la febre per aquest producte de temporada. Alhora, des del cap de setmana passat el Museu de Mataró acull l’exposició de Bolets del Maresme i des de dissabte passat, dia de Tots Sants, que estem immersos, per rematar-ho, en les Jornades Gastronòmiques dels Bolets. La Fira de Tardor, on sempre Sí, la cita no varia. La Plaça de l’Ajuntament de Mataró acull dissabte i diumenge la dotzena Fira Mercat de Tardor. S’hi podrà trobar aquest cap de setmana de tot i no faltarà un acte molt especial, la “Degustació popular d’arròs amb bolets”. Fem punt i apart perquè l’arrossada ja és clàssic i un acte que lògicament té èxit i ressò. A veure quantes raccions se’n serveixen enguany. Una mica de tot Pel que fa als expositors, a la Fira hi participaran expositors de bolet fresc, en conserva i assecats, llibres especialitzats en bolets, i també altres productes relacionats amb la tardor i el bosc com castanyes, codonyat, pa de figa, carbasses o embotits artesans fets amb bolets. A aquesta fireta de tardor mai li falta la clientela i amb l’arrossada el diumenge al migdia i amb la Diada Castellera dels Capgrossos tan a prop –se celebra a la Plaça de Santa Maria– es preveuen aglomeracions. Exposició al Museu A la mateixa plaça, epicentre boletaire de la comarca, la gent hi pot trobar el Museu de Mataró que acull la 23a exposició de bolets del Maresme. Després que fa dos caps de setmana es fes la popular sortida a buscar bolets, la collita es pot visitar encara al Museu on durant la darrera setmana s’hi hauran fet les no menys clàssiques activitats al voltant del bolet, amb visites de nombrosos escolars incloses. Jornades gastronòmiques I de postres, les jornades gastronòmiques. Durant dues setmanes, des del passat dia 1 i fins el 18 de novembre, les Jornades Gastronòmiques que arriben, també, a la dotzena edició. Les cartes dels restaurants implicats de la comarca tindran el bolet de protagonista. El Bocca, el Laru, Can Bruguera, l’Iluro, el Caminetto, Les Ginesteres, el Salmaia, el Sant Jaume i el Pins Mar són els restaurants que participen d’aquestes jornades coorganitzades pel Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i Maresme i pel Consorci Costa del Maresme. Tenim bolets, doncs, per veure, comprar i menjar.
Les Jornades ‘La cuina del bolet al Maresme’
El bolet no és només protagonista a Mataró, també ho és en altres poblacions del Maresme com Pineda, Sant Vicenç de Montalt o Argentona que celebren fires i jornades gastronòmiques. Hi ha, a més, les jornades ‘La cuina de bolet al Maresme’. Arenys de Munt, Cabrils, Dosrius, Mataró, Palafolls, Premià de Mar, Sant Iscle de Vallalta i Sant Vicenç de Montalt ja ho tenen tot a punt per celebrar l’edició 2008 de la cuina del bolet del Maresme que tindrà el seu tret de sortida aquest cap de setmana. Vilassar de Dalt va ser el primer municipi dels que impulsen “La cuina del bolet del Maresme” a celebrar activitats relacionades amb el món micològic. Ho va fer el cap de setmana del 25 i el 26 d’octubre. La resta de municipis han programat les seves fires, exposicions, jornades, tastets i menús especials amb el bolet com a protagonista per al mes de novembre. La programació específica de cada municipi es pot consultar al fullet que ha editat el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.La febre boletaire recorre doncs el Maresme de punta a punta i la capital, Mataró, se n’endú la palma aquest cap de setmana.
