La dolçor d'aquestes dates, en ple epicentre de la tardor, té a Mataró un element més que altres ciutats no tenen: el sabre de Sant Simó. Aquest diumenge és 28 d'octubre i això vol dir que tant a l'esplanada de l'ermita marinera, al barri de l'Havana, com en altres establiments, pastisseries i fleques de la ciutat podrem trobar el tradicional tortell.
La forma
El tortell de Sant Simó és un tortell amb forma de sabre que s'associa als pirates de qui l'ermita vol defensar la ciutat. La idea del sabre va sorgir fa uns 300 anys, des de la confraria de pastissers de Mataró del moment, els quals van decidir fer un tortell en forma de sabre que simbolitzés la lluita entre pirates i mariners.
