Crema de Sant Josep: una de les postres més populars!
La crema de Sant Josep és una de les postres més populars de Catalunya, sovint referenciada com a "crema catalana". Abans es feia per Sant Josep perquè era quan les gallines ponien amb ganes; una abundància d’ous que va fer també que s’incorporessin a altres dolços com els bunyols.
Ja saps com fer la crema?
Sant Josep és el 19 de març raó per la qual en moltes llars se celebrarà aquest cap de setmana. També se celebra "el dia del pare".
Un plat amb història
Aquesta crema la trobem en receptaris medievals i per això podem afirmar que és dels plats més antics del país. També la trobem documentada àmpliament en la literatura catalana a partir del segle XIV.
