No consta que a Mataró hagi arribat la moda dels Cheese-Bars –establiments consagrats únicament als formatges– però és evident que la recerca dels tipus més buscats d'aquests formatges forma part de l'itinerari de compra de cada cop més gent. Com en altres àmbits, el nostre paladar té ganes d'experimentar i conèixer noves textures i gustos, combinacions atrevides i denominacions d'origen que vagin més enllà dels topònims francesos que tothom se sap. El formatge és un d'aquells ingredients que directament xifla a qui agrada, sense mitges tintes. La gent vol formatge i el vol del bo. I el sector ho sap.
Ideal per maridar
Un dels components que contribueixen a la puixança dels formatges selectes o gourmet és les seves grans capacitats de maridatge. Sigui amb el dolç de fruites o melmelades o, sobretot, amb cerveses, vins o fins i tot caves. El formatge és com el color negre, que els modistes diuen que combina amb tot. Per això cada cop són més els tasts, tastets o petits àpats de primera que es basen en quelcom tan simple com combinar el màxim tipus de formatges.
"Com més exclusiu, millor"
Les Apps per tenir el que vulguis a casa
Des de l'auge de les aplicacions mòbil, hem vist simplificades moltes accions de la nostra vida quotidiana. Així doncs, ens han permès, per exemple, fer transferències o pagaments des del mòbil, fer la compra o demanar menjar a domicili sense perdre el temps.
Una de les APPs més conegudes i utilitzades per aquesta darrera funció és Just Eat, una aplicació que permet demanar qualsevol tipus menjar a domicili si amb una oferta ben variada. A Just Eat pots trobar-hi des de menjar italià, tailandès o xinès, fins a sushi, pizzes i hamburgueses. A més, un cop demanat el menjar, l'aplicació permet fer el pagament des del mòbil i ja només toca esperar que truquin el timbre amb el menjar.
