Els qui durant aquesta setmana passin per la Plaça de la Peixateria veuran que a la Vella Quaresma li queda una sola pota de les set amb les que va ser entronitzada. Senyal inequívoc que la Pasqua és a prop, més a prop que mai i que per imposició del calendari, aquest diumenge la Vella quedarà serrada del tot i a Mataró aquest rellotge rudimentari del temps que falta pel final de les set setmanes d’abstinència haurà fet la seva feina. És la manera com a la ciutat es compta el temps entre Carnestoltes i Pasqua.
Diumenge a la una hi ha convocada la darrera de les cites per serrar la pota de la Vella i la Peixateria sentirà per darrer cop fins l’any que ve la cantarella del ‘Serra la Vella, un plat d’escudella; serra la velló un plat d’escudelló”. Antigament la darrera pota se serrava de nit però ja fa força anys que es fa quan toca, a la una tocades i quan després de demanar pa i vi, els qui tenen l’ofici de serrar la pota anuncien la Pasqua dient “Mestressa, porteu cava que la Quaresma ja s’acaba” i “Mestressa, porteu xampany, que s’ha acabat la Quaresma d’enguany”. La Vella, sense cap pota, quedarà exposada encara uns dies.
