El restaurant Lasal del Varador de la platja de Mataró estalviarà un 30% en les seves factures d'electricitat gràcies a la instal·lació d'un projecte pilot d'autoconsum a través d'energia solar fotovoltaica. La instal·lació de la planta d'autoconsum, que es preveu connectar aquest mes de novembre, permetrà al restaurant abastir-se d'energia solar i energia de la xarxa reduint les seves despeses energètiques. Sobre la coberta de 126 metres quadrats del restaurant, aquesta instal·lació de 8 kilovats no necessitarà de cap tipus de subvenció.
Concretament, més d'un 95% dels 10.700 kilovats per hora que generarà la planta s'autoconsumiran de forma instantània. Així, el restaurant reduirà la seva dependència d'energia provinent de la xarxa, cobrint així fins a un 20% de la seva demanda. Durant la nit, Lasal continuarà consumint energia de la xarxa però gràcies a aquest sistema s'aconseguirà un estalvi inicial mínim del 30%. "Aquest projecte és pioner a l'estat espanyol", comenta Luis Jimenez Gutiérrez, director general de Conergy España. "El mercat fotovoltaic es transforma d'una perspectiva d'inversió a una integració en el mercat diari de l'energia", afegeix sobre el que suposa aquest sistema en el context energètic.
Restaurant 'sostenible'
Lasal del Varador, situat a tocar del Port de Mataró, ja compta des de la seva creació amb un edifici bioclimàtic, realitzat amb materials sostenibles y amb elements a l'interior que li permeten estalviar en el consum d'aigua i energia per la climatització. "És un orgull per nosaltres ser pioners gràcies a aquest projecte pilot", comenta Ricard Jornet, propietari de Lasal. "tenim un compromís amb la sostenibilitat en tots els seus sentits i, per això, hem optat per materials de màxima qualitat en el nostre edifici i matèries primeres ecològiques a la nostra cuina", afegeix abans de definir el nou sistema fotovoltaic com "un element addicional dins del nostre concepte de restaurant sostenible".
