Gràcies, Josefina

Si sou servits. Per Francesc Murgadas.

M’envia un “mail” la Josefina Piquet. L’han trucat per anar al “Banda ampla” i vol contrastar amb mi les seves sàvies opinions.

Ho vareu poder sentir només començar el programa. La seva defensa que, l’estalvi energètic, també passa per la cuina. Perquè, quan surt el tema en algun debat o conversa, tothom parla del pilot del televisor, de la bombeta del passadís que els nens deixen oberta o de la calefacció excessiva. Però molt poca gent parla de les nevera massa buida, de la possibilitat de fer un quilo de sofregit d’una tirada o de la cocció més ràpida de la vaporera i el microones. I això, no ens enganyem, també és estalvi energètic. I molt més important del que ens pensem.

 

 

 

No serè jo qui tregui mèrit a les bombetes de baix consum o qui critiqui les plaques solars, però estic completament d’acord amb la Josefina quan em comenta el desconeixement que tenim del forn de la cuina en comparació amb el televisor de la sala o l’ordinador del despatx. Triar una temperatura de cocció o una altra, una o altra forma de tallar i disposar els productes o una recepta determinada pot suposar, a la llarga, canvis importants en el rebut de la llum. Tots tenim clar que la tarifa nocturna es pot aplicar a la rentadora, però, quants l’apliquem al forn elèctric? Tots estem convençuts que la dutxa gasta menys aigua que la banyera, però pocs coem les verdures a la vaporera en comptes de posar-les en aigua a l’olla. Una aigua que cal escalfar i que, com que n’hi ha més quantitat, tarda més en arrencar el bull. Tots sabem que si ens arrambem, conservem millor l’escalfor, però pocs pensen que el fred es conserva igual i que, per tant, els productes del congelador o la nevera reunits gasten menys energia per mantenir-se freds que els escampats.

Per això, quan algú, com en aquest cas va fer la Josefina, ens obre els ulls sobre aquestes coses, es mereix un monument. O, si més no, que els que escrivim de cuina sense entrar en excelsituds esnobs, divulguem les seves idees fins on ens sigui possible.

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: