El mojito és un popular còctel originari de Cuba, que conté rom, sucre (o xarop de sucre), llimona dolça, menta (Mentha spicata) i aigua amb gas. Originàriament es considera que el “mojito" va ser inventat pel restaurant cubà la Bodeguita del Medio però avui en dia és, potser, el còctel més internacional de tots. Associat a la tropicalitat i la bonança climatològica cubana, el Mojito adquireix tot el protagonisme durant l'estiu, en temporada alta de terrasses i xiringuitos.
A quasi tothom li agraden els còctels refrescants, fets amb fruita d’estiu, amb una part carbònica, que l’aporta la tònica o la soda, i una altra de cítrica. Aquest és el retrat robot del còctel i el mojito respon a tot el que se li demana amb una fórmula imbatible. Com la resta de begudes alcohòliques, s'ha versionat i fet de gustos.
Per preparar el mojito, cal sucre i llima, que s’han d’aixafar, per després posar-hi fulles de menta, el rom, la soda i els glaçons esmicolats.
