Mongetes i col kale amb miso

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

  • Redacció // Foto: cedida
  • Dijous, 28 Març 2019 15:29

Molt complet i nutritiu, aquest senzill plat de mongetes i col kale amb miso es prepara en pocs minuts i és perfecte per a aquests dies en què no tens temps de cuinar. Pots coure les mongetes amb anterioritat i tenir-les ja preparades o fer servir les que estan en conserva.


LA RECEPTA [35] - Mongetes i col kale amb miso

Instagram Tot a taula 2018/2019, veritas-mongetes i col kale amb miso 1862

Ingredients:

400 g de mongetes cuites
 3 grapats de fulles de col kale
1 ceba grossa
1 tassa de tomàquet triturat
2 grans d’all
1 cullerada sopera de miso blanc
2 cullerades soperes d‘oli d’oliva verge extra
Sal

Elaboració:

1- Premsa els alls i reserva’ls.
2- Pica la ceba i sofregeix-la en una paella juntament amb l’oli.
3- Quan comenci a estar translúcida, afegeix-hi les fulles de kale, ben netes i tallades en trossos petits. Deixa que es daurin uns minuts, remenant de tant en tant.
4- Afegeix-hi els alls premsats, remena-ho bé, espera un minut i afegeix-hi el tomàquet triturat. Cou-ho durant uns 3 minuts.
5- Incorpora-hi les mongetes cuites, torna-ho a remenar i deixa-ho coure un parell de minuts més.
6- Apaga el foc i afegeix-hi la cullerada de miso blanc. Barreja-ho amb cura i rectifica-ho de sal, si cal.

Instagram Tot a taula 2018/2019, recepta patrocinada per veritas

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: