El Maresme i el Baix Llobregat, potències en la producció de calçots

Mercabarna preveu comercialitzar més de 15 milions de calçots aquesta temporada, nou rècord històric

  • Redacció-ACN // Fotos: cedides
  • Dijous, 21 Febrer 2019 10:45

Maresme 2017/2019, calçotada

Estem en plena temporada de calçots i les calçotades són comunes, en restaurants, àrees recreatives o cases particulars, cada cap de setmana. També abunden els calçots a les botigues i mercats de casa nostra i és que el Maresme és una de les principals comarques productores d'aquesta ceba tan popular al pic de l'hivern.

Els majoristes de Mercabarna preveuen comercialitzar aquesta temporada més de 15 milions de calçots, un 5% més que l'anterior, marcant un nou rècord històric. De fet a mitjan febrer s'havien venut més de mig milió d'unitats més que ara fa un any.
Dels 15 milions de calçots que es vendran a Mercabarna, uns 7 milions seran de la IGP Calçot de Valls –original– i la resta provenen de la demarcació de Barcelona, amb el Baix Llobregat i el Maresme com a potències del món del calçot.

Bon any de producció

A una bona producció de calçots per aquest hivern, tant en quantitat com en qualitat tot i les pluges de la tardor, s'hi suma el bon temps durant els caps de setmana, que enguany la Setmana Santa cau tard i allargarà la temporada i la bona marxa de les exportacions, que ja representen el 20% del total de la producció. A les bones xifres també hi contribueix l'estabilitat en els preus que un any més se situaran en els 10 cèntims per unitat de mitjana.

El constant creixement de les exportacions és un dels factors que expliquen les bones xifres. De fet, actualment el 20% de la collita de calçots ja es ven a tercers països o a altres parts de l'Estat. Els principals compradors són França, Bèlgica, Alemanya i el Regne Unit, concretament a Londres. Pel que fa a l'Estat, el consum de calçots no para de créixer a les Balears, l'Aragó i Madrid on s'estan començant a estendre les calçotades.

Preu estable
Ajuda també a una temporada de récord en el consum de calçots que el preu es mantingui en 10 cèntims per unitat de mitjana.

Cada cop més consum a casa

Tot i que entre un 25% i un 30% de les vendes es destinaran a la restauració, un dels factors que expliquen que les vendes s'hagin multiplicat en els últims anys és el creixement del consum a les llars. Des del Gremi de Majoristes de Fruites i Verdures de Mercabarna fa anys que fan campanyes per potenciar el consum de calçots a casa de diferents maneres més enllà de les calçotades i això s'està notant amb força.

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: