Per primera vegada el concurs del ‘Plat de Mataró’ l’ha guanyat un restaurant de fora de la capital del Maresme, concretament el Restaurant Sant Jaume d’Argentona que s’ha imposat entre la vintena llarga de restaurants que participen en les jornades.Aquest any, el jurat ha estat format per la coneguda cuinera Remei Ribas –l’àvia Remei-, el professor de cuina Antoni Tarragüell i el cap de formació de l’Escola de Restauració i Cambreria del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, en Josep Maria Basart.
El jurat qualifica diferents valors del plat a concurs, en concret cadascun dels elements que el composen per separat, la sèpia, els pèsols i la patata. “Es valora el gust, el tacte, l’olor, la consistència de la salsa i enguany, per primera vegada, el maridatge del plat amb el vi que proposa el restaurant participant”, segon el gremi.Can Bruguera, segonsEl Restaurant Sant Jaume ha estat el guanyador del concurs d’aquest 2009 amb 212 punts ponderats, el segon classificat ha estat el Restaurant Can Bruguera de Mataró i el tercer el Restaurant Bar Polígono, també de Mataró.
